Voor kookliefhebbers

De gerechten van het menu voor kookliefhebbers zijn moeilijker om te maken en wordt bereid met verfijndere ingrediënten. De groep is al ongeveer 2,5 uur bezig met de voorbereiding van de gerechten. De ideale kookworkshop voor de ervaren thuiskok die weer eens wat nieuws wil uitproberen. U kunt uw eigen menu samenstellen. Uiteraard wordt daarbij rekening gehouden met speciale wensen, zoals lactose of gluten.

Voorgerechten:

  Cappuccino van kastanjesoep met een laagje kokosroom met een snoepje van gebakken coquille gepaneerd in panko

  Roomsoep met een aardappelchip gevuld met zalm tartaar

  Licht gebonden tomatensoep met groene asperges en toastjes met Montbriac

Tussengerechten:

  Garnalenkroketjes met een fijne salade

  Ravioli gevuld met geitenkaas, gedroogde tomaatjes en vijgen met een romige pepersaus en balsamicojus

  Gnocchi met Parmezaanse kaas, morieltjes en kwarteleitjes

Hoofdgerechten:

  Kalfsrolletje gevuld met kalfsgehakt en champignons met een champagnesaus en kwarkpeterselie ravioli

  Filet Wellington met pompoenpuree en snijbiet en Whiskyroomsaus

  Hertenbiefstuk met een puree van aardappel en kweepeer en schorseneren met een crumble van speculaas

Nagerechten:

  Tuile met een mousse van witte chocolade met een rode wijn cranberry saus

  Appelbeignets met calvados-zabaglione, siroop van crème de cassis en vanille ijs

  Lavacakeje met pistachesabayon en vanille-ijs

€ 69,50 p.p.

voor het menu en 6 consumpties
Duur van de kookworkshop: ongeveer 5 uur

Kook workshop voor kookliefhebbers - in actie
visual kookworkshop

“Everything you see I owe to pasta”

Sophia Loren

Workshop Professioneel Samenwerken

Teambuilding

Divertido combineert kookworkshops met het professionaliseren van de samenwerking binnen een team. Als uw team zich beter wilt leren kennen, als er nieuwe collega’s in een team komen of in veranderingssituaties, zoals na een reorganisatie of fusie van afdelingen, helpt teambuilding om de samenwerking te verbeteren en de teamleden beter kennis te laten maken met elkaar. 

Divertido verzorgt een workshop Professioneel Samenwerken. Met deze workshop krijgt u inzicht in: 

  • de huidige manier van samenwerken van het team;
  • de voorkeurskwaliteiten van de teamleden;
  • de gewenste manier van samenwerken binnen het team en wat dat betekent voor uw organisatie;
  • een stappenplan voor de invoering van professioneel samenwerken in uw team. 

Onderdeel van deze workshop is een kookworkshop. Het natuurlijke gedrag van een team komt doorgaans namelijk terug in de keuken tijdens een kooksessie. De kooksessie fungeert als spiegel voor de huidige manier van samenwerken. Aan de hand van deze spiegel kan de gewenste manier van samenwerken worden bepaald. 

De workshop Professioneel Samenwerken is geschikt voor een management team, een groep teamleiders of een teamleider met zijn teamleden. Het programma van de workshop wordt op maat gemaakt en kan variëren van een dagdeel tot twee dagen. Bent u geïnteresseerd in de mogelijkheden neem dan contact op.

Ook interesse in onze teambuilding kookworkshop? Neemt u vrijblijvend contact met ons op. Wij maken graag voor u een passend programma aan de hand van uw wensen.

Design & Development