Kookworkshop

Voor fijnproevers

Het menu van de kookworkshop voor fijnproevers wordt bereid met verfijndere ingrediënten. Ook zijn het heel verrassende combinaties van ingrediënten. De gerechten zijn een feest op het bord die iedereen kan maken. Voor de èchte fijnproevers. U kunt uw eigen menu samenstellen. Uiteraard wordt daarbij rekening gehouden met speciale wensen, zoals lactose of gluten.

Voorgerechten:

–  Coquille met paddenstoelenroom en serranoham en een gefrituurd kwarteleitje met panko

–  Soep van topinamboer met muntolie en gebakken garnalen

–  Soep van koolraap met koffie olie en Noordzee garnalen

Tussengerechten:

–  Amandelsoep met verse tonijn gemarineerd in een dressing van pindanoten, sesamzaadjes en balsamico

–  Zeeduivel met een saus van gepofte rode paprika’s, zoetzure bospeentjes en zeewier 

– Crêpe gevuld met ricotta en wilde paddenstoelen versierd met rode bessen

–  Risotto met schorseneren, zongedroogde tomaatjes en tonijn

Hoofdgerechten:

–  Kalfsfilet met zeekraal, in laagjes gegrilde aardappelpureetaart en een korianderwittewijnsaus

–  Heilbot met pastinaak en cantharellen met een crème van bospeen en topinamboer

–  Lamsrack met pompoenpuree en verse pasta met basilicumolie en tomatendressing

– Hertenbiefstuk op pompoenpuree met gepofte knoflook, rode wijnsaus en met rozemarijn- en citroenolie

Nagerechten:

– Madeleine met aardbeien en frambozen, lavendelcreme en schuim van merengue

– Ananascompote met dragonsiroop, sambuca ijs en een kletskop met kokosroom

–  Witte chocolade panna cotta met lemoncurd en een kletskop

–  Frambozen panna cotta met kokosmeringue, frambozen, kiwi en frambozencoulis

€ 69,50 p.p.

voor het menu en 6 consumpties
Duur van de kookworkshop: ongeveer 4,5 uur

Kook workshop voor fijnproevers - in actie
visual kookworkshop

“I cook with wine.
Sometimes I even add it to the food.”

W.C. Fields

Workshop Professioneel Samenwerken

Teambuilding

Divertido combineert kookworkshops met het professionaliseren van de samenwerking binnen een team. Als uw team zich beter wilt leren kennen, als er nieuwe collega’s in een team komen of in veranderingssituaties, zoals na een reorganisatie of fusie van afdelingen, helpt teambuilding om de samenwerking te verbeteren en de teamleden beter kennis te laten maken met elkaar. 

Divertido verzorgt een workshop Professioneel Samenwerken. Met deze workshop krijgt u inzicht in: 

  • de huidige manier van samenwerken van het team;
  • de voorkeurskwaliteiten van de teamleden;
  • de gewenste manier van samenwerken binnen het team en wat dat betekent voor uw organisatie;
  • een stappenplan voor de invoering van professioneel samenwerken in uw team. 

Onderdeel van deze workshop is een kookworkshop. Het natuurlijke gedrag van een team komt doorgaans namelijk terug in de keuken tijdens een kooksessie. De kooksessie fungeert als spiegel voor de huidige manier van samenwerken. Aan de hand van deze spiegel kan de gewenste manier van samenwerken worden bepaald. 

De workshop Professioneel Samenwerken is geschikt voor een management team, een groep teamleiders of een teamleider met zijn teamleden. Het programma van de workshop wordt op maat gemaakt en kan variëren van een dagdeel tot twee dagen. Bent u geïnteresseerd in de mogelijkheden neem dan contact op.

Ook interesse in onze teambuilding kookworkshop? Neemt u vrijblijvend contact met ons op. Wij maken graag voor u een passend programma aan de hand van uw wensen.

Design & Development